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溜肝尖的做法详细介绍

溜肝尖的菜谱图片
更新于:2017-1-14 14:46:30
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菜系及功效:钱柜娱乐谱

溜肝尖的制作钱柜官网:

猪肝泡姜,泡辣椒,水豆粉发好的木耳和莴笋尖。

溜肝尖的做法详细步骤

将水豆粉、盐、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌匀;为了增加点儿辣度,我还放了些豆瓣;另外,我还在里面加了一点点醋和糖(注意:只是“一点点”);再将泡姜、蒜切成片,泡辣椒切成小段放入猪肝里拌匀。
溜肝尖的做法图片第1步

锅中放入混合油(菜籽油和猪油),油要比平时炒菜多一些,油温也要高一些,这样炒出来的猪才香、才嫩!
溜肝尖的做法图片第2步

将猪肝滑入锅中迅速炒散,再立即放入配菜翻炒。
溜肝尖的做法图片第3步

配菜稍炒一下就可以起锅了。
溜肝尖的做法图片第4步

完成。

溜肝尖视频在线观看:

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上一道菜:鱼香溜肝尖的做法[图文]
下一道菜:蒜泥茄子的做法[图文]

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