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鸡汁醉蔬的做法详细介绍

鸡汁醉蔬的菜谱图片
更新于:2017-2-26 11:29:44
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鸡汁醉蔬的简介及特色

今天tony给大家准备一道讨口彩的健康菜,美其名曰,五福临门菜。钱柜官网都非常非常的健康,有五种颜色的蔬菜,而且做法也非常简单,切片后装在盘子里,中间放入银耳,只要蒸一下即可。但是好看没有用,要好吃这道菜还缺那么画龙点睛的一笔。怎么让这道菜变得有滋有味呢?窍门来了,要用鸡汤来调味。过年每家都会买一只鸡,做白斩鸡啊,煮好的鸡汤既是高汤啊,好吃的菜就靠它了啊,在锅里倒入鸡汤,用盐调味,勾薄芡淋在蒸好的蔬菜上,好吃又好看的五福临门菜就做好了啊,简单方便啊!
分类标签:私家菜年夜饭
菜品口味
清淡
主要工艺
所需时间制作难度
钱柜官网明细
胡萝卜山药
莴笋土豆
紫土豆(或者紫薯)银耳
芝麻 
生粉鸡汤
 

鸡汁醉蔬的做法详细步骤

鸡汁醉蔬的做法图片第1步
1、胡萝卜清洗干净后直接切片;
鸡汁醉蔬的做法图片第2步
2、山药先在火上烤一下,再去皮切片,这样做手就不会痒;
鸡汁醉蔬的做法图片第3步
3、紫土豆和普通土豆去皮后切片;
鸡汁醉蔬的做法图片第4步
4、莴苣去皮后也切片;
鸡汁醉蔬的做法图片第5步
5、银耳提前浸泡;
鸡汁醉蔬的做法图片第6步
6、把蔬菜片放在盘子四周,银耳放中间;
鸡汁醉蔬的做法图片第7步
7、上锅蒸,水开后蒸8分钟即可拿出;
鸡汁醉蔬的做法图片第8步
8、锅里放入适量鸡汤,煮开,勾薄芡
鸡汁醉蔬的做法图片第9步
9、淋在蔬菜上撒上芝麻就做好了。

鸡汁醉蔬的做法小贴士

1.选择五种颜色的蔬菜,如果没有紫土豆,就换做紫薯或者别的蔬菜;
2.银耳一定要提前泡发好,否则吃起来就不糯了;
3.蒸好的蔬菜淡而无味,一定要用高汤勾芡调味后淋在上面才好吃,高汤即各种肉汤,鸡肉汤最鲜美是首选。
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鸡汁醉蔬评论内容

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