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羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法详细介绍

羊肉丸子萝卜粉丝汤的菜谱图片
更新于:2017-3-14 15:56:33
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分类标签:钱柜娱乐谱美味粥汤肢寒畏冷食谱
菜品口味主要工艺
所需时间制作难度
钱柜官网明细
羊肉200克东北大红萝卜1/4个
鸡蛋1个 
姜末适量
料酒生抽
胡椒粉适量

羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法详细步骤

羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法图片第1步
1、羊肉剁成泥,加葱、姜末、鸡蛋,沿一个方向边搅边加少许清水,加料酒、生抽、胡椒粉、盐沿一个方向搅打上劲儿;
羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法图片第2步
2、萝卜切粗丝,粉丝用温水泡软;
羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法图片第3步
3、锅中水沸后,放入萝卜丝,水再沸加少许盐继续开盖将萝卜煮熟;
羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法图片第4步
4、调小火,用虎口将丸子一个一个挤入锅中,撇净浮沫,煮两三分钟;
羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法图片第5步
5、放入粉丝,继续煮两三分钟,加少许盐调味即可。

羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法小贴士

1.煮萝卜时开盖煮可去除萝卜异味,煮沸时加盐也是为了去除萝卜异味;
2.吃时可加香菜、醋、胡椒粉调味。
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